Speisekarte

Unsere Speisekarte Herbst/Winter mit vielen zur Jahreszeit passenden Gerichten und den ganzjährig beliebten Brauhaus-Klassikern

Ob regionale Küche oder internationale Spezialitäten, vegetarisch (V) oder Steaks der Extraklasse:
unsere Serviceleiter informieren Sie gerne über unsere weiteren Angebote oder nehmen Ihre Reservierung entgegen.
Für Reisegruppen empfehlen wir unsere Brauhausspezialitäten für Reisegruppen.

Bitte beachten Sie: die Verwendung von tierischen Produkten ist einer der Grundpfeiler unserer Brauhausküche. Sie kommen in vielen unserer Gerichte vor und sorgen für den guten Geschmack. Einige vegetarische Alternativen (V = vegetarisch) stehen selbstverständlich zur Verfügung. Es ist uns allerdings nicht möglich, Gästen ein gleichwertiges Geschmackserlebnis in veganer Form zu ermöglichen. Deshalb bieten wir keine veganen Gerichte an!

Deftiges zum Bier

Frische Ofenbrezel (V)		€ 1,50
Frische Ofenbrezel mit Butter (V)		€ 1,90
Raditeller mit frischer Brezel und Butter (V)		€ 5,90

Aus dem Suppentopf

Tagessuppe		klein € 3,90 groß € 4,90
Tomatencremesuppe mit Croutons und Baguette (V)		klein € 3,90 groß € 4,90
Hausgemachte Gulaschsuppe mit Bauernbrot		klein € 4,90 groß € 6,80
Leberknödelsuppe mit Bauernbrot		€ 6,80

Schlemmereien für zwischendurch

Original Münchner Weißwürste im Sud serviert, mit Raditeller, frischer Ofenbrezel und süßem Senf		€ 9,90
Wurstsalat nach "Brauhaus Art" mit Zwiebeln, Essiggurke, Tomate und Ei, serviert mit Bauernbrot		€ 8,80

Da haben wir den Salat

Schwetzinger Marktsalat Variation von frischen Blattsalaten mit Schinken- und Käsestreifen (ohne Schinken, mit Caesardressing = V)	€ 11,90
Schlossgartensalat "Bellevue" Variation von frischen Blattsalaten mit gebratenen Putenbruststreifen	€ 13,80
Salat "Carl-Theodor" Variation von frischen Blattsalaten mit gebratenen Streifen vom Rind	€ 15,90
Hausgemachte Dressings zur Wahl: - Dressing nach Art des Hauses (Kräuter-Kartoffel-Vinaigrette) - Balsamico-Dressing - Caesar-Dressing (auf Yoghurt-Basis) (V)

Schnitzel & Co.

Cordon bleu vom Weidekalb mit gereiftem Bergkäse und Landschinken gefüllt, serviert mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat oder Bratkartoffeln		€ 19,80
Schnitzel "Wiener Art" (vom Schwein) mit Pommes frites		€ 11,80
Jägerschnitzel paniertes Schnitzel vom Schwein mit frischen Rahmchampignons und geschabten Spätzle		€ 13,80
Metzgerschnitzel paniertes Schnitzel vom Schwein mit Specksoße, gedünsteten Zwiebeln und Pommes frites		€ 13,80

Die Brauhaus - Klassiker

Ein Paar Bauernbratwürste vom Grill mit Weinsauerkraut oder mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat und Bauernbrot		€ 9,80
Ein Paar Pfälzer Leberknödel mit Weinsauerkraut und Bauernbrot		€ 9,80
Original Pfälzer Saumagen mit Weinsauerkraut und Bauernbrot		€ 10,80
Brauhausteller Leberknödel, Bauernbratwurst und Saumagen, serviert mit Weinsauerkraut und Bauernbrot		€ 12,80

Brauhaus - Spezialitäten

Pfälzer Rumpsteak bester Zuschnitt aus argentinischem Roastbeef mit gedünsteten Zwiebeln, serviert auf einem Spiegel hausgemachter Schwarzbiersauce und Bratkartoffeln	€ 23,80
Bierschwenkersteak fein marmoriertes Schweinekammsteak vom Grill mit Kräuterbutter, serviert mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat	€ 15,80
Schwabenteller Schweinefiletmedaillons mit frischen Rahmchampignons und geschabten Spätzle	€ 15,80
Tafelspitz vom Weideochsen mit Meerrettichsauce, serviert mit Bratkartoffeln	€ 16,90
Hausgemachte Rinderroulade mit Apfelrotkraut und frischem Kartoffelpüree oder: serviert mit 2 Rinderrouladen	€ 16,80 € 19,80
Brauergulasch vom Weiderind mit Schwarzbiersoße und geschabten Spätzle	€ 13,80
Hausgemachte Brezelknödelscheiben mit frischen Rahmchampignons	€ 10,80
Ritter´s Käsespätzle (V) mit gereiftem Bergkäse und geschmelzten Zwiebeln	€ 11,80
Unsere Dicken... oder bester Burger außerhalb USA (Zitat amerikanischer Gast) Texas Burger "Doppeldecker" (mit doppelter Beef-Auflage) beide Burger mit gebratenem Beef und Speck, hausgem. BBQ-Sauce,Käse, Tomate, Gurke und Zwiebeln, serviert mit Pommes frites	€ 11,80 € 14,90

Aus Neptuns Reich

Heringstopf Heringsfilet nach "Hausfrauen-Art" mit Röstkartoffeln		€ 11,80
Gebratenes Filet vom fangfrischen Lachs mit Folienkartoffel, Sauerrahmdip und Salatbouquet		€ 16,90

Extra-Beilagen

Beilagensalat (Dressing nach Wahl)		€ 3,90
Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat		€ 3,90
Pommes frites		€ 3,90
Bratkartoffeln		€ 3,90
Geschabte Spätzle		€ 3,90
Blanchiertes Mischgemüse		€ 3,90

Original Brauhaus - Flammkuchen – die gibt’s nur hier!

Flammkuchen "Klassik" mit Crème fraîche, Käse, Speck, Zwiebeln und etwas Knoblauch		€ 10,90
Flammkuchen "Pikant" (ohne Speck = V) mit Crème fraîche, Schafskäse, Peperoni, Speck und Zwiebeln		€ 11,90
Flammkuchen "Mexiko" mit Crème fraîche, Hackfleisch, rote Zwiebeln, Jalapeno-Chilischoten und Cheddar Käse		€ 12,90
Flammkuchen "Alaska" mit Crème fraîche, frischem Lachs, Lauchzwiebeln und Käse		€ 13,90

Für den kleinen Brauer

Brauerspätzle - geschabte Spätzle mit Rahmsoße		€ 6,90
Kleiner Ritter kleines Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites		€ 8,90
Chicken-Nuggets mit Pommes frites und Ketchup		€ 8,90

Desserts

Beschwipstes Sorbet (Zitronensorbet, serviert mit Secco aus der Pfalz)		€ 4,90
Lauwarmer Apfelstrudel mit Vanilleeiscreme und frischer Sahne		€ 6,80
Vanilleeiscreme mit heißen Himbeeren		€ 6,80
Gemischtes Eis		€ 3,90
Gemischtes Eis mit frischer Sahne		€ 4,80